Menu pour emporter

Nos entrées

rouleaux impériaux porc (2) 7$

Servis avec sauce à rouleaux impériaux

rouleaux impériaux légumes (2) 7$

Servis avec sauce à rouleaux impériaux

Calmars frits 10$

Servis avec sauce ponzu

CREVETTES TIKI (6) 12$

Servies avec sauce yuzu

salade de wakame 8$

salade de calmars 9$

5 morceaux

Nos makis

le maki du mois

Il n’y a pas de maki à l’honneur ce mois-ci.

Le végé 11$

Laitue, carottes, mangue, edamames, concombre, avocat, won ton frit, sauce sésame

le crabe en salade 14,75$

Salade de crabe (oignons verts, sriracha, sauce sésame), concombre, mangue, won ton frit

le smoked meat (sans gluten) 12,25$

Smoked meat, cornichon à l’aneth, moutarde de Dijon, salade de chou (chou, carotte, mayo, jus de citron, sucre, poivre)

le saumon en duo (inversé) 13,75$

Pépites de saumon fumé à l’érable, saumon fumé, concombre, sauce épicée

le fumé sucré (sans gluten) 12,50$

Saumon fumé, dattes, mascarpone, échalotes françaises

le thon épicé croustillant 12,50$

Thon, sriracha, avocat, concombre, sauce épicée

le homard sucrépicé (sans gluten) 14,75$

EN SAISON

Homard, laitue, concombre, avocat, sriracha, sirop d’érable

le nordik (sans gluten) 12,50$

Crevettes, saumon fumé, carottes, fromage à la crème, concombre, gingembre mariné, sauce Trilou

el diablo 11,75$

Saumon, guacamole, won ton frit, concombre, sriracha, caramel de soya, wasabi

le trésor flambé (sans gluten) 14$

Pétoncle flambé, mangue, concombre, sauce Yuzu

l'indomptable (sans gluten) 12,75$

Boeuf mi-cuit, shichimi, fromage à la crème, échalote française, câpres sauce épicée

le california roll 11,25$

Kanikama, tamago, concombre, avocat, laitue, sauce épicée, tobiko

la crevette trilou 12$

Crevettes nordiques, tempura frit, laitue, avocat, sauce Trilou

le saumon brie (sans gluten) 11,75$

Saumon, fromage Brie, canneberges séchées, concombres, sauce épicée, miel

le saumon boursin (sans gluten) 12,25$

Bouchée de Boursin, tartare de saumon (saumon, câpres, ciboulette, moutarde de Dijon, huile d’olive, sriracha, mayo, fleur de sel), pistaches caramélisées à l’érable

la crevette 911 12$

Salade de crevettes épicée (mayonnaise, sriracha, miel), avocat, won ton frit

la crevette dans les pommes 12,50$

Crevettes TIKI, salade de pommes à l’estragon (pommes, mayonnaise, estragon)

le saumon cochonné 12$

Saumon, saumon fumé, bacon, fromage à la crème, sauce épicée, sauce Teriyaki

le général Tao 12$

lanière de poulet croustillant, poivrons, carottes, oignons verts, nouilles chow mein, sauce Général Tao

le thon teriyaki (inversé) 12,75$

thon, sauce Teriyaki, canneberges séchées, pistaches, sauce sésame

le cupcake au saumon 12,75$

Won ton frit assaisonné, avocat, mousse de saumon (saumon cuit, fromage à la crème, lait, assaisonnements)

le margarita (frit) 14,00$

Crevettes, basilic, tomate séchée, fromage à la crème, saumon, tempura, panko

le toxedo 14,50$

Pétoncle saisi, avocat, concombre, ail noir, sauce sésame, oignon vert frit

Nos plateaux

l'audacieux (1 pers.) 36$

Une création du moment de 15 morceaux n’apparaissant pas sur le menu

la fiesta du fleuve (2 - 3 pers.) 70$

Un plateau au choix du chef  comprenant 20 makis, 6 hosomakis, 4 nigiris et 1 sushi pizza

la fiesta du fleuve (4 pers.) 125$

Un plateau au choix du chef  comprenant 30 makis, 18 hosomakis, 8 nigiris et 2 sushis pizza

l'omega 3 (1 pers.) 28$

Un choix du chef comprenant 10 makis  et 6 hosomakis contenant uniquement du saumon

l'omega 3 (2 pers.) 52$

Un choix du chef comprenant 20 makis et 12 hosomakis contenant uniquement du saumon

le tout-cuit (1 pers.) 38$

Un choix du chef de 15 makis, parfait pour la future maman!

Nos choix du chef

le maki 15 31,50$

Un plateau de 15 morceaux au choix du chef

le maki 20 41$

Un plateau de 20 morceaux au choix du chef

le maki 30 60$

Un plateau de 30 morceaux au choix du chef

le maki 40 78$

Un plateau de 40 morceaux au choix du chef

le maki 50 95$

Un plateau de 50 morceaux au choix du chef

le maki 75 139$

Un plateau de 75 morceaux au choix du chef

le maki 100 180$

Un plateau de 100 morceaux au choix du chef

1 pizza (portion entrée)

Sushi Pizza

la pizza saumon aux fraises 17$

Tartare de saumon aux fraises, sauce épicée

la pizza l'indecis 18$

Tartare de saumon et de pétoncles, oignons verts, sauce sésame

la pizza thon et canneberges 18$

Tartare de thon, pépites de saumon fumé à l’érable, canneberges séchées, pistaches, sauce sésame, sauce Teriyaki

la pizza mont de crevettes 17$

Crevettes, pépites de saumon fumé à l’érable, oignons verts, sriracha, sauce Trilou, fleur de sel

6 morceaux

Hosomakis

concombre 8$

avocat 9$

pépites saumon fumé à l'érable 13$

saumon 9$

salade de crabe 13$

crevettes 10$

2 morceaux

Nigiris

saumon 6$

crevettes ebi 6$

thon rouge 8$

anguille fumée 7$

saumon fumé 7$

escolar 8$

Bols Poke

Bol poke au saumon 20$

Laitue, saumon épicée (sriracha, huile d’olive), saumon fumé, fraises, concombre, avocat, won ton frit, sauce épicée

Bol poke aux crevettes 21$

Laitue, crevettes, mangue, concombre, avocat, won ton frit, sauce épicée

Bol poke végé 19$

Laitue, mangue, edamame, carottes, fraises, concombre, avocat, won ton frit, sauce sésame


Format repas

Tartares

saumon 22$

Saumon, huile d’olive, moutarde de Dijon, câpres, ciboulette, sriracha, mayonnaise, fleur de sel, servi avec chips de won ton frit (4) et sauce épicée

saumon aux fraises 23$

Saumon, huile d’olive, fraises, ciboulette, sriracha, sauce sésame, fleur de sel, servi avec chips de won ton frit (4) et sauce épicée

saumon et PETONCLES 25$

Saumon, pétoncles, oignons verts, moutarde à l’ancienne, fleur de sel, sauce sésame, sriracha, servi avec chips de won ton    frit (4) et sauce épicée

thon teriyaki 25$

Thon rouge, huile d’olive, pépites de saumon fumé à l’érable, pistaches, canneberges séchées, mayonnaise, sauce Teriyaki, ciboulette, fleur de sel, servi avec chips de won ton frit (4) et sauce épicée

thon épicé 24$

Thon rouge, saumon fumé, huile d’olive, sriracha, concombre, mayonnaise, graines de sésame, fleur de sel, servi avec chips de won ton frit (4) et sauce épicée

boeuf 24$

Filet mignon, huile d’olive, noix de Cajou, sriracha, moutarde de Dijon, câpres, cornichons sucrés, ciboulette, fleur de sel, servi avec chips de won ton frit (4) et sauce épicée

Les extras

sauce de type mayonnaise 1$

Épicée (mayo, sriracha)

Sésame (mayo, huile de sésame grillée, sirop d’érable)

Yuzu (mayo, jus Yuzu, shichimi)

Ponzu (mayo, sauce Ponzu, sirop d’érable)

Trilou (mayo, miel, sriracha)

sauce teriyaki 1$

caramel de soya 1$

Sauce soya, eau, cassonnade

sauce à sushi 1$

gingembre 1$

Feuille de soya (par 5 morceaux) 1,25$

frits (par 5 morceaux) 2,50$
frits sésame (par 5 morceaux) 3,50$

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