Notre Menu

Nos entrées

rouleaux impériaux porc (2) 4,95$

Servis avec sauce à rouleaux impériaux

Calmars frits 7,95 $

Servis avec sauce ponzu

CREVETTES TIKI (6) 9,95 $

Servies avec sauce yuzu

salade de wakame 4,75$

salade de calmars 7,50$

5 morceaux

Nos makis

Le makis du mois (lA BIQUETTE) 10$

Saumon, pépites de saumon fumé à l’érable, fromage de chèvre, avocat, sauce épicée

Le végé 9$

Laitue, carottes, mangue, edamames, concombre, avocat, won ton frit, sauce sésame

le crabe en salade 11,50$

Salade de crabe (oignons verts, sriracha, sauce sésame), concombre, mangue, won ton frit

le smoked meat 8,75$

Smoked meat, cornichon à l’aneth, moutarde de Dijon, salade de chou (chou, carotte, mayo, jus de citron, sucre, poivre)

le saumon en duo (inversé) 10,50$

Pépites de saumon fumé à l’érable, saumon fumé, concombre, sauce épicée

le fumé sucré 10,25$

Saumon fumé, dattes, mascarpone, échalotes françaises

le thon épicé croustillant 10,50$

Thon, sriracha, avocat, concombre, sauce épicée

le homard sucrépicé 11,50$

Homard, laitue, concombre, avocat, sriracha, sirop d’érable

le nordik (sans gluten) 10$

Crevettes, saumon fumé, carottes, fromage à la crème, concombre, gingembre mariné, sauce Trilou

el diablo 9,75$

Saumon, guacamole, won ton frit, concombre, sriracha, caramel de soya, wasabi

le trésor flambé (sans gluten) 11,25$

Pétoncle flambé, mangue, concombre, sauce Yuzu

l'indomptable (sans gluten) 10,75$

Boeuf mi-cuit, shichimi, fromage à la crème, échalote française, câpres sauce épicée

le california roll 9,25$

Kanikama, tamago, concombre, avocat, laitue, sauce épicée, tobiko

la crevette trilou 9,25$

Crevettes nordiques, tempura frit, laitue, avocat, sauce Trilou

le saumon brie (sans gluten) 9$

Saumon, fromage Brie, canneberges séchées, concombres, sauce épicée, miel

le saumon boursin (sans gluten) 9,50$

Bouchée de Boursin, tartare de saumon (saumon, câpres, ciboulette, moutarde de Dijon, huile d’olive, sriracha, mayo, fleur de sel), pistaches caramélisées à l’érable

la crevette 911 9$

Salade de crevettes épicée (mayonnaise, sriracha, miel), avocat, won ton frit

la crevette dans les pommes 9,25$

Crevettes TIKI, salade de pommes à l’estragon (pommes, mayonnaise, estragon)

le saumon cochonné 10$

Saumon, saumon fumé, bacon, fromage à la crème, sauce épicée, sauce Teriyaki

le général Tao 9,25$

lanière de poulet croustillant, poivrons, carottes, oignons verts, nouilles chow mein, sauce Général Tao

le thon teriyaki (inversé) 10,50$

thon, sauce Teriyaki, canneberges séchées, pistaches, sauce sésame

le cupcake 10,75$

Mousse d’anguille (anguille fumée, fromage à la crème, lait), avocat, won ton frit, sriracha, caramel de soya

Nos plateaux

l'audacieux (1 pers.) 29$

Une création du moment de 15 morceaux n’apparaissant pas sur le menu

la fiesta du fleuve (2 - 3 pers.) 55$

Un plateau au choix du chef  comprenant 20 makis, 6 hosomakis, 4 nigiris et 1 sushi pizza

la fiesta du fleuve (4 pers.) 95$

Un plateau au choix du chef  comprenant 30 makis, 18 hosomakis, 8 nigiris et 2 sushis pizza

l'omega 3 (1 pers.) 22$

Un choix du chef comprenant 10 makis  et 6 hosomakis contenant uniquement du saumon

l'omega 3 (2 pers.) 40$

Un choix du chef comprenant 20 makis et 12 hosomakis contenant uniquement du saumon

le tout-cuit (1 pers.) 28$

Un choix du chef de 15 makis, parfait pour la future maman!

Nos choix du chef

le maki15 26$

Un plateau de 15 morceaux au choix du chef

le maki20 34$

Un plateau de 20 morceaux au choix du chef

le maki30 48 $

Un plateau de 30 morceaux au choix du chef

le maki40 66 $

Un plateau de 40 morceaux au choix du chef

le maki50 75$

Un plateau de 50 morceaux au choix du chef

1 pizza (portion entrée)

Sushi Pizza

la pizza saumon aux fraises 10$

Tartare de saumon aux fraises, sauce épicée

la pizza l'indecis 10,50$

Tartare de saumon et de pétoncles, oignons verts, sauce sésame

la pizza thon et canneberges 10,50$

Tartare de thon, pépites de saumon fumé à l’érable, canneberges séchées, pistaches, sauce sésame, sauce Teriyaki

la pizza mont de crevettes 10,75$

Crevettes, pépites de saumon fumé à l’érable, oignons verts, sriracha, sauce Trilou, fleur de sel

6 morceaux

Hosomakis

concombre 4,95$

avocat 5,95$

pépites saumon fumé à l'érable 6,95$

saumon 6,50$

salade de crabe 7,50$

crevettes 6,95$









Bols Poke

Bol poke au saumon 15,50$

Laitue, saumon épicée (sriracha, huile d’olive), saumon fumé, fraises, concombre, avocat, won ton frit, sauce épicée

Bol poke aux crevettes 15,50$

Laitue, crevettes, mangue, concombre, avocat, won ton frit, sauce épicée

Bol poke végé 15,50$

Laitue, mangue, edamame, carottes, fraises, concombre, avocat, won ton frit, sauce sésame


Format repas

Tartares

saumon 18,25$

Saumon, huile d’olive, moutarde de Dijon, câpres, ciboulette, sriracha, mayonnaise, fleur de sel, servi avec chips de won ton frit (4) et sauce épicée

saumon aux fraises 18,25$

Saumon, huile d’olive, fraises, ciboulette, sriracha, sauce sésame, fleur de sel, servi avec chips de won ton frit (4) et sauce épicée

saumon et kimchi 19,25$

Saumon, kimchi de radis daikon, concombre, oignons verts, graines de sésame, moutarde de Dijon, fleur de sel, caramel de soya, servi avec chips de won ton frit (4) et sauce épicée

thon teriyaki 19,25$

Thon rouge, huile d’olive, pépites de saumon fumé à l’érable, pistaches, canneberges séchées, mayonnaise, sauce Teriyaki, ciboulette, fleur de sel, servi avec chips de won ton frit (4) et sauce épicée

thon épicé 19,25$

Thon rouge, saumon fumé, huile d’olive, sriracha, concombre, mayonnaise, graines de sésame, fleur de sel, servi avec chips de won ton frit (4) et sauce épicée

boeuf 19,25$

Filet mignon, huile d’olive, noix de Cajou, sriracha, moutarde de Dijon, câpres, cornichons sucrés, ciboulette, fleur de sel, servi avec chips de won ton frit (4) et sauce épicée

Les extras

sauce de type mayonnaise 1$

Épicée (mayo, sriracha)

Sésame (mayo, huile de sésame grillée, sirop d’érable)

Yuzu (mayo, jus Yuzu, shichimi)

Ponzu (mayo, sauce Ponzu, sirop d’érable)

Trilou (mayo, miel, sriracha)

sauce teriyaki 1$

caramel de soya 1$

Sauce soya, eau, cassonnade

sauce à sushi 1$

gingembre 1$

Feuille de soya (par 5 morceaux) 1,25$

frits (par 5 morceaux) 2$

bol de riz 2,50$

services en ligne

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